1. トップ
  2. ふぁみりぃ日記
  3. 山羊乳って知っていますか?

ふぁみりぃ日記

« 2018年ハチドリ新年会in原宿 | メイン | 山羊牧場、やっと見つけた。 »

山羊乳って知っていますか?

2018年2月 3日 (土)

昨日の夕方、突然チャイムが鳴り玄関に出てドアを開けると見覚えのない年配の男性(おじさん)が立っていた。
外は薄暗く、雪はまだかなり積もったまま。
私の顔を見ると、そのおじさんは勢いよくしゃべり始めた。
自己紹介はこの前の通りをよく通っているとのこと。
殆んどこの辺りのペンションは人影を見ることもなく、閉じてしまった所が多い中で、こちらはなんか活気を感じたとのこと。「それはどうも、、、」
突然の訪問で戸惑うばかり。
わかったことは数十年前に移住してきたこと、そしてひょんなことから山羊を飼い始め、現在はその山羊乳でヨーグルトやチーズを作っているとのこと。
山羊乳は限りなく母乳に近く低アレルギーだとのこと。
考えてみれば、私はチーズが大好きでよく食べる。
ヨーグルトは毎朝ほとんど欠かすことなくいただく。
だんだんおじさんの話に引き込まれていく。
乳牛の多くは輸入飼料によって飼われていること、その為に生じる健康被害もあるとか。
おじさんの話はだんだん熱を帯びて、ドアを開けたまま大きな声で(声の大きい人に悪い人はいない?と聞いたことがある、などと腹の中で思いながら)しゃべり続ける。
聴いている私はだんだん寒さが身に染みてきた。
「ちょっと中に入ってください寒いので、、、」
ということでおじさんの熱弁は更にヒートアップ。
年を聴いて驚いた。82歳だという。この年で(失礼)こんなに熱く語れるものがあるということ。それも過去の話ではなく現在進行形なのだ。
「一度、牧場を見学させていただいていいですか?」ということで一先ず昨日はお引き取り頂いた。
正直、私も大いに興味がわいてきたのだ。
思わぬ出会いと新たな情報にちょっぴりわくわく。
そこでインターネットで山羊乳について調べてみた。

山羊乳で作ったチーズは真っ白であること。乳脂肪の粒子が細かく消化吸収がよいこと。
タウリンの含有量が牛乳の20倍であることなど。ますます興味がわいてきた。

2018

20183

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://bb.lekumo.jp/t/trackback/489692/34104813

山羊乳って知っていますか?を参照しているブログ:

コメント

コメントを投稿

2018年10月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

「イベント」新着情報

データ読み込み中
データ読み込み中
javascriptがオフの場合はオンにしてご覧下さい

「農園奮闘記」新着情報

データ読み込み中
データ読み込み中
javascriptがオフの場合はオンにしてご覧下さい

「山梨のお天気情報」

NOP環へのリンク